Ya sabéis que el chocolate puede ser un alimento completo y además saludable.
Vamos con la receta:
Receta de tarta de chocolate de 3 ingredientes
Ingredientes para la tarta de chocolate
- 3 huevos
- 120g de queso crema de untar
- 120 g de chocolate negro o con leche
Además necesitarás:
Un molde apto para horno de unos 15cm de diámetro, papel de horno y si quieres (mantequilla para evitar que el papel se pegue a las paredes).
Elaboración del pastel:
- Preparamos un molde donde haremos la tarta (15cm diámetro)
- Con mantequilla impregnamos el molde y lo forramos con papel de horno.
- Separa claras y yemas. Tapa las claras con papel film o un plato encima.
- En un cazo al baño maría derretimos el chocolate, en el microondas también puedes hacerlo pero tendrá que ser a baja temperatura y de 30 en 30 segundos.
- Una vez derretido añadimos el queso hasta mezclar.
- Retiramos del fuego y añadimos las yemas. Reservamos
- Montamos las claras a punto de nieve. Bien altas y espesas.
- Mezclamos todo con movimientos suaves y envolventes.
- Vertemos la mezcla en el molde.
- Haremos un baño María para el horno. Sumergimos el molde en el que tenemos la mezcla, en otro molde más grande. Con 1 dedo de agua suficiente.
- Horneamos en tu horno convencional. Calor arriba y abajo a 170º, 15 minutos.
- Pasado este tiempo bajamos la temperatura a 160º y horneamos otros 15 minutos.
- Apagamos el horno y sin abrir la puerta, lo dejamos reposar 15 minutos dentro.
- Sacamos con cuidado.
- Decoramos con chocolate en polvo o rallado (si quieres). Incluso con perlas de chocolate si no te importa añadir un 4º ingrediente.
¿Qué os ha parecido la receta del pastel de chocolate? Son sólo 3 ingredientes básicos que esperamos no os suponga mucho trabajo conseguir…