Tarta de chocolate de 3 ingredientes

No es ningún misterio el éxito que tienen las recetas rápidas y de pocos ingredientes, pero si encima le sumamos el chocolate, ya va a ser brutal. Este pastel o tarta de chocolate de 3 ingredientes se prepara fácilmente, y de verdad que no tiene nada que envidiar a otros con muchos más.Además no lleva nada de harina y eso le puede venir muy bien a las personas con problemas de intolerancias o alergias. Se parece bastante al estas 4 recetas de sólo 2 ingredientes.

Ya sabéis que el chocolate puede ser un alimento completo y además saludable.
Vamos con la receta:

Receta de tarta de chocolate de 3 ingredientes

Ingredientes para la tarta de chocolate

• 3 huevos
• 120g de queso crema de untar
• 120 g de chocolate negro o con leche

Además necesitarás: 

Un molde apto para horno de unos 15cm de diámetro, papel de horno y si quieres (mantequilla para evitar que el papel se pegue a las paredes).

Elaboración del pastel:

1. Preparamos un molde donde haremos la tarta (15cm diámetro)
2. Con mantequilla impregnamos el molde y lo forramos con papel de horno.
3. Separa claras y yemas. Tapa las claras con papel film o un plato encima.
4. En un cazo al baño maría derretimos el chocolate, en el microondas también puedes hacerlo pero tendrá que ser a baja temperatura y de 30 en 30 segundos.
5. Una vez derretido añadimos el queso hasta mezclar.
6. Retiramos del fuego y añadimos las yemas. Reservamos
7. Montamos las claras a punto de nieve. Bien altas y espesas.
8. Mezclamos todo con movimientos suaves y envolventes.
9. Vertemos la mezcla en el molde.
10. Haremos un baño María para el horno. Sumergimos el molde en el que tenemos la mezcla, en otro molde más grande. Con 1 dedo de agua suficiente.
11. Horneamos en tu horno convencional. Calor arriba y abajo a 170º, 15 minutos.
12. Pasado este tiempo bajamos la temperatura a 160º y horneamos otros 15 minutos.
13. Apagamos el horno y sin abrir la puerta, lo dejamos reposar 15 minutos dentro.
14. Sacamos con cuidado.
15. Decoramos con chocolate en polvo o rallado (si quieres). Incluso con perlas de chocolate si no te importa añadir un 4º ingrediente.

¿Qué os ha parecido la receta del pastel de chocolate? Son sólo 3 ingredientes básicos que esperamos no os suponga mucho trabajo conseguir…